호텔과 모텔에서 손님을 맞고 객실을 관리하는 일이다. 호텔은 프런트, 객실 정비, 식음, 컨시어지처럼 부서가 나뉘고, 모텔은 카운터 직원이 체크인과 민원을 맡는다. 이 페이지에서는 뷔페 오전조의 하루, 자리별로 하는 일, 손님과 선배 때문에 겪은 일, 월급과 교대 근무, 임금과 신분증 확인에 관한 법을 볼 수 있다.
탭마다 한 사람의 하루를 시간순으로 정리했다. 호텔 뷔페에서 일한 사람의 오전조 하루다.
※ 업무 내용은 업장마다 다를 수 있음.
호텔 식음팀에서 알바와 직원으로 일하며 주로 뷔페를 맡았던 사람의 오전조 하루다. 신입 때 겪은 일을 한데 묶어 들려줬다.
오전조는 아침 7시에 시작해 오후 4시에 끝난다. 전날 첫차가 다닐 때까지 술을 마신 날은 바로 호텔로 와서 씻고 유니폼으로 갈아입은 뒤 올라간다. 그런 날은 점심시간만 기다린다.
뷔페는 10시에 끝난다. 10시 30분에 끝나는 곳도 있다. 손님들이 10시가 넘어도 바로 나가지 않고, 다 쓴 기물을 치우는 핸들링까지 해야 해서 끝나자마자 밥을 먹기는 어렵다.
점심은 보통 11시에서 12시 사이에 먹는다. 막내는 음식 이름표인 네임텍을 놓고 점심 영업을 준비하느라 거의 먹지 못한다. 군기가 세서 밥을 거르고 담배만 피우는 사람도 많다.
네임텍이 섞이면 크게 혼난다. 알바가 안 온 날은 뒤쪽 준비 공간인 백사이드 핸들링까지 서둘러 끝내야 하고, 선배들은 왜 아직 안 됐냐고 다그친다. 10시나 11시에 출근하는 중간조나 마음씨 좋은 선배가 와서 도와주면 그렇게 고마울 수가 없다.
일이 끝나면 지하에서 사복으로 갈아입고 오전조끼리 술집에 가는 날이 많다. 2차에는 오후조가 합류한다. 손님이 몰린 날은 오후조가 백사이드 정리로 연장근무를 하고 늦게 온다. 교통비가 따로 안 나오는 알바들은 첫차가 다닐 때까지 마시기도 한다.
이 일을 해 본 사람들이 직접 겪은 일이다. 사람과 장소를 알아볼 만한 내용은 바꾸거나 뺐다.
맨 앞 에피소드 1편은 끝까지, 나머지는 제목과 앞부분까지 누구나 볼 수 있어요. 나머지 에피소드 전체(본문, 결말, 법 해설, 사진)는 이용권으로 열 예정이고, 지금은 결제를 준비하고 있어요. 근무일지, 확인할 부분, 하는 일 사전, 현장 단어는 모두 무료예요.
에피소드
모텔 알바하는데 남자 둘이랑 여자 하나가 같이 들어옴. 사장님이 한 방에 셋은 못 들어가게 막아 놔서 방을 두 개 잡더라. 신분증 보니까 여자는 나랑 동갑이었음.
근데 이 사람들이 하루 지나면 하루 연장하고 또 연장하고, 그렇게 5일을 버티다 나감. 나간 다음에 방 확인하러 들어갔는데 진짜 난장판이었음. 이불에까지 담뱃재가 묻어 있었음. 쓰레기통은 휴지로 꽉꽉 눌러 담겨 있었고, 머리빗이랑 구두주걱은 차마 말 못 할 꼴이 돼 있었음. 냄새는 말할 것도 없고.
누구는 카운터 지키면서 알바하는데 누구는 닷새 내내 저러고 놀다 가네 싶더라. 그 방 보고 현타 제대로 옴.
비즈니스호텔 지점 프런트에서 1년 일했어. 프런트 근무자 컴퓨터에 인수인계 전달하는 공용 메신저 계정이 하나 있었거든. 근데 같이 일하던 선임이 그 계정으로…
이어서 볼 내용: 본문 약 300자, 결말
해외에서 이쪽 일 하다가 한국 들어와서 호텔 식음 쪽으로 들어갔음. 구두 때문에 발 아픈 거랑 급여 적은 거, 새벽 출근이랑 토요일 고정 근무까지는 다 버틸…
이어서 볼 내용: 본문 약 200자, 결말, 법으로는
주말이랑 공휴일은 못 쉰다고 보면 돼. 평일에 쉬어서 좋은 건 병원 가기 편한 거 하나야. 근무시간은 맨날 바뀌어. 7시 조인 날은 새벽 5시 반에 일어나고…
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학교 선생인지 호텔리어인지 모르겠음. 스무 살 넘은 후배들이 하는 일이 이럼. 한 명은 평소엔 자기가 먼저 선배한테 대놓고 핀잔 주면서, 내가 딱 하루 기분…
이어서 볼 내용: 본문 약 100자, 결말
모텔 카운터 보는데 처음 보는 여자가 키 들고 올라가는 거야. 그런 손님 받은 기억이 없어서 확인해 보니까 그 방 예약자는 문신 있는 덩치 큰 남자였어…
이어서 볼 내용: 본문 약 200자, 결말, 법으로는
모텔 카운터 야간 알바할 때 얘기임. 밤엔 술 취한 손님이 많아서 토해 놓고 간 방 뒷정리가 일상이었음. 금요일 새벽 3시쯤 많이 취한 여자 손님이랑 남자…
이어서 볼 내용: 본문 약 100자, 결말
모텔 알바가 첫 알바였어요. 투숙객이 방 냉장고가 안 돼서 음식이 다 상했다고 화를 내더라고요. 냉장고가 고장 났다고 미리 말해 주셨으면 뭐라도 해 드렸을…
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모텔 카운터 알바를 했음. 낮 1시부터 새벽 1시까지 하루 12시간이고, 사장님이 늦게 오면 한두 시간 더 함. 한 달 내내 나가고 쉬는 날은 한 달에 한두…
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호텔 일을 2년 가까이 했음. 하다 보니 술 취한 손님이 떠들든 프런트로 민원이 오든, 이유가 뭐든 불만부터 꺼내면 일단 진상으로 보게 됨. 같이 일하는…
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호텔에서 저녁 6시부터 아침 9시까지 야간 알바해. 출근하자마자 예약 현황 보고 인원 맞춰서 조식 인원이랑 시간을 보고하는 게 내 일이야. 단체팀은 정해진…
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모텔 알바할 때 얘기임. 사장님이 엄청 웃으면서 이것 좀 보라고 휴대폰을 내밀었음. 면접 보고 다음 주부터 나오라고 한 신입이랑 주고받은 문자였음. 사장님이…
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스물다섯에 5성 호텔 컨시어지로 들어갔어. 취업이라고 하기도 애매하고 그냥 알바 느낌이야. 연 3천이라 알바할 때보다도 못 벌어. 일은 어렵지 않아. 손님이…
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남자고 33살인데 호텔 하우스맨 하고 있어. 최저시급 받아. 주 5일 일하는데 남는 이틀 중 하루는 일용직 알바 나가고 하루만 쉬어. 29살부터 160에서…
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호텔 프런트에서 일했었음. 5성은 아니어도 꽤 잘 팔리는 호텔이라 비수기에도 금토일은 늘 만실이었음. 금요일, 토요일은 가격을 두 배로 받았고 크리스마스이브엔…
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호텔리어 8년 차임. 연봉은 세전 3,780. 설이랑 추석에 상여금이 150씩 나오는데 직급마다 다름. 한 달에 한 번 회사에서 내 주는 숙제가 있는데, 잘해…
이어서 볼 내용: 본문 약 100자, 결말
처음 한 게 기숙사를 주는 호텔 알바였어요. 시급도 적었는데 기숙사 침대에 곰팡이가 피어 있고, 세면대랑 욕조에 담배꽁초가 있더라고요. 너무 쎄해서 하루 만에…
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호텔에서 룸메이드 알바할 때야. 어떤 아주머니가 나를 부르더니 어디로 데려가서 이불을 개라고 시키더라. 원래 자기가 해야 되는 일을. 그 이불은 호텔 복도…
이어서 볼 내용: 결말
호텔에서 일하는 신입이에요. A 선배가 이렇게 하는 게 맞다고 알려 줘서 그대로 하고 있으면, B 선배가 와서 그게 아니라고 이렇게 해야 된다면서 화를 내요…
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이름만 호텔이고 6만 원부터 시작하는 저렴한 준호텔에서 알바 중임. 비대면으로 예약한 손님한테 미리 방 번호까지 안내했는데, 직원 실수로 배정이 꼬였음. 그래서…
이어서 볼 내용: 본문 약 100자, 결말
일을 일찍 시작했는데 처음 한 게 모텔 알바였어. 거기서 모텔 사장들이 대출을 끼고 모텔 건물을 산다는 걸 알게 됐지. 그래서 나도 20년 넘게 죽어라 일했어…
이어서 볼 내용: 결말
지방에 있는 무인텔에서 카운터 실장으로 일했어요. 청소는 낮에 이모님들이나 외국인 직원분들이 주로 하시고, 저는 바쁠 때 같이 거드는 정도만 몸을 썼어요…
이어서 볼 내용: 결말
호텔 알바 하려고 대행사 통해서 지원했음. 근데 나보다 늦게 지원한 사람이 먼저 배정됨. 대행사가 자기들 원하는 사람부터 꽂아 주는 것 같았음. 그래서 예전에…
이어서 볼 내용: 본문 약 200자, 결말
호텔에서 알바하고 있어요. 아침이랑 저녁에는 들어오고 나가는 손님을 맞고, 점심때는 화장실 청소를 하고 샴푸 같은 일회용품을 비닐백에 담아요. 근데 같이 일하는…
이어서 볼 내용: 본문 약 100자, 결말
맞는 에피소드가 없어요.
호텔, 모텔에서 일해 본 사람들이 실제로 곤란을 겪은 것들을 질문으로 바꿨다. 체크 표시는 이 브라우저에만 남는다.
호텔과 모텔에서 맡는 일 여덟 가지다. 눌러서 펼치면 무슨 일인지, 막히는 곳, 요령이 나온다.
하는 일예약을 확인하고 객실을 배정해 키를 건넨다. 모텔 카운터는 요금을 받고 신분증을 확인한다. 비대면으로 예약한 손님에게는 객실 번호를 미리 안내하기도 한다.
막히는 곳배정이 한 번 꼬이면 더 좋은 방을 줘도 손님 마음이 잘 풀리지 않는다. 비대면 예약 손님을 대면 체크인으로 바꿨다가 다음 날 별점 1점을 받은 알바가 있다.
요령배정을 바꿔야 할 때는 손님이 고른 방식(비대면, 대면)을 지킬 수 있는지부터 본다.
하는 일청소년이 이성과 함께 묵지 못하게 모텔은 들어오는 손님의 신분증을 확인한다.
막히는 곳예약한 사람만 보고 동행인이 나중에 따로 올라가면 놓친다. 객실로 올라가 다시 확인하려다 손님에게 밀쳐진 알바가 있다.
요령입실할 때 함께 온 사람까지 한 번에 확인한다. 손님이 위협하면 혼자 맞서지 말고 사장과 경찰에 알린다.
하는 일머리카락이 나왔다, 이불이 더럽다, 수압이 약하다, 냉장고가 안 된다 같은 불만을 받아 객실을 바꿔 주거나 고칠 사람을 부른다.
막히는 곳한참 쓰고 나서 방은 안 바꿔도 되니 환불해 달라는 손님이 있다. 상한 음식을 자기 돈으로 물어 줬다가 사장에게 왜 물어 줬냐고 혼난 첫 알바도 있다.
요령보상과 환불은 혼자 약속하지 말고, 어디까지 해 줄 수 있는지 책임자 기준을 먼저 물어 둔다.
하는 일호텔 야간 근무자는 예약 현황을 보고 다음 날 조식 인원과 시간을 조식 담당자에게 알리고, 객실 층을 순찰한다. 모텔 야간 카운터는 늦게 오는 손님과 술 취한 손님을 받는다.
막히는 곳밤낮이 바뀌어 퇴근 뒤에 자도 잔 것 같지 않다는 사람이 있다. 바뀐 지시를 따랐는데 지시한 사람이 그런 말 한 적 없다고 해 혼자 혼난 야간 알바도 있다.
요령말로 바뀐 지시는 인수인계 메모나 메신저에 남겨 둔다.
하는 일퇴실한 객실을 치우고 침구를 바꾼다. 룸메이드가 청소를 하고, 하우스맨이 침구와 비품 나르기 같은 힘쓰는 일을 돕는다. 정비가 끝난 방은 인스펙션으로 다시 점검한다. 손님 맞이 사이 점심때 화장실을 청소하고 샴푸 같은 일회용품을 비닐백에 담는 호텔 알바도 있다.
막히는 곳며칠씩 연박한 손님이 나간 방은 이불에 담뱃재까지 묻은 난장판일 때가 있다. 베개에 피가 묻었다는 컴플레인이 들어오기도 한다.
요령인스펙션은 경험 많은 선배에게 순서대로 배운다. 메이드 선배에게 객실 인스펙션을 하나부터 열까지 배웠다는 프런트 직원이 있다.
하는 일호텔 뷔페와 연회에서 음식과 기물을 차리고 다 쓴 접시를 치운다. 음식마다 이름표(네임텍)와 집게(텅)를 놓는다.
막히는 곳들어온 지 이틀 만에 연회 음식 120가지에 놓을 텅을 외워야 했다는 신입이 있다. 네임텍이 섞이면 크게 혼나고, 막내는 점심 준비 때문에 밥을 거르기 쉽다.
요령음식별 텅과 네임텍은 사진이나 표로 정리해 두고 외운다.
하는 일손님에게 근처 맛집과 백화점을 알려 주고, 택시를 불러 주고, 짐을 맡아 준다.
막히는 곳일 자체보다 컴플레인 응대가 무겁다. 선임이 베개에 피가 묻었다는 컴플레인을 받는 걸 보고 이 일을 오래 할 수 있을지 고민했다는 신입이 있다.
요령호텔 전산 시스템을 먼저 익혀 두면 나머지는 어렵지 않다고 한다.
하는 일여행사와 예약앱에 객실을 몇 개씩 나눠 올리고, 팔릴 때마다 남은 수를 실시간으로 조절한다. 주말이나 크리스마스이브 같은 날에는 요금을 몇 배로 올린다.
막히는 곳비상용 객실을 남겨 뒀다가 밤늦게 비싸게 팔라는 지시를 받기도 한다. 크리스마스이브 야간 순찰이 정말 싫었다는 프런트 직원도 있다.
요령날짜별 요금과 남겨 둘 객실 수를 누가 정하는지 먼저 확인해 둔다.
현장에서 쓰는 말이다. 막대는 얼마나 자주 쓰는지를 나타낸다.
겪은 일, 업무 요령, 여기서 틀린 내용까지 알려 주세요. 검토한 뒤 올려요.