편의점 본사와 가맹 계약을 맺고 매장을 운영하는 사장이다. 본사에서 받는 정산금으로 월세와 알바 인건비를 내고, 사람이 비는 시간은 직접 카운터를 지킨다. 이 페이지에서는 정산금 800만 원에서 450만 원을 가져가는 점주의 셈법을 볼 수 있다. 야간 매니저의 현금 횡령을 CCTV로 찾아낸 경영주, 주휴수당 신고를 당한 점주, 야간 문을 닫고 하루 13시간쯤 가게를 지키는 점주 이야기도 있다. 알바를 쓸 때 걸리는 주휴수당과 휴게시간, 5인 미만 야간수당도 정리했다.
점주 한 사람의 쉬는 날을 시간순으로 정리했다. 시각이 적히지 않은 부분은 때만 적었다.
※ 업무 내용은 업장마다 다를 수 있음.
1년에 설날 당일과 추석 당일 이틀만 쉰다는 점주의 쉬는 날이다.
가게에서 10시간을 일하고 집에 갔다.
가게 문을 잠그러 다시 나갔다. 평소 안 오던 손님이 갑자기 몰려와 1시간 동안 계산을 했다.
집에 돌아와 잤다.
자고 일어나니 아버지가 전화했다. 시골에 안 올 거면 거기서 제사를 지내고 사진을 보내라고 했다.
혼자 제사상을 차리고 절한 뒤 사진을 찍어 보냈다.
알바 지원자가 전화해 지금 면접을 보러 오겠다고 했다. 쉬는 날이라고 해도 계속 「오늘 출근 안 했냐」고 물었다.
이 일을 해 본 사람들이 직접 겪은 일이다. 사람과 장소를 알아볼 만한 내용은 바꾸거나 뺐다.
맨 앞 에피소드 1편은 끝까지, 나머지는 제목과 앞부분까지 누구나 볼 수 있어요. 나머지 에피소드 전체(본문, 결말, 법 해설, 사진)는 이용권으로 열 예정이고, 지금은 결제를 준비하고 있어요. 근무일지, 흔한 말, 확인할 부분, 하는 일 사전, 현장 단어는 모두 무료예요.
에피소드
20대 점주 3년 차임. 요즘 장사가 너무 안 됨. 밤 12시부터 아침 6시까지는 문을 닫는 야간미영업으로 바꿨음. 나는 거의 가게에서 살고 부모님이 저녁에 서너 시간 도와주는 식임. 하루 13시간쯤 서는 듯.
알바 관리가 너무 힘들었음. 재고랑 시재가 한 달에 20만~30만 원씩 비는데 실수인지 일부러 그러는 건지도 모르겠음. 결국 알바비에 그 돈까지 얹어서 나가는 셈이었음. 이럴 바엔 내가 주 90시간 일하고 500 가져가는 게 낫겠다 싶었음.
지금은 그냥 안쪽 방에 앉아 있다가 손님 오면 나와서 계산해 줌. 물류도 기껏해야 150 좀 넘는 매장이라 금방 끝남.
이렇게 5년쯤 하다가 다시 알바 구해 볼 생각임.
처음 차린 가게였는데 엄마가 구해 준 점포가 진짜 넓었어. 알바라곤 고깃집 서빙 해 본 게 다라서 본사 점주 교육 받는 내내 걱정만 늘더라. 내가 이 큰 가게를…
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점주도 해 봤고 알바도 오래 했는데, 점주마다 경영 방식이랑 본사랑 밀고 당기는 거, 운영 능력이 달라서 같은 편의점이 천국도 되고 지옥도 됨. 어떤 점주는…
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아버지가 사업을 하셔서 대학도 경영 쪽으로 갔어. 솔직히 아버지 믿고 취업 준비는 따로 안 했지. 졸업하고 아버지 회사를 2년쯤 다니다가 회사가 어려워져서…
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브랜드 두 번 갈아타면서 편의점 7년째 하고 있음. 빼빼로데이 썰 좀 풀어 보려는데 지난번에 어떻게 했는지 기억이 잘 안 남. 일단 빼빼로데이 예약발주는 두 달…
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편의점 하는 경영주예요. 석 달 전에 야간 매니저를 새로 뽑았어요. 하루 9시간에 공산품 물류까지 받는 자리라 나이 좀 있고 듬직해 보이는 사람을 골랐죠. 전에…
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편의점 6년 차임. 브랜드 두 군데 다 해 봤음. 편의점은 그냥 유동인구 많고 목 좋은 자리가 다임. 근데 그런 자리는 이미 다 차 있어서 들어갈 수가 없음…
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점주임차로 하고 있음. 정산금은 전기세, 수도세 같은 거 빼고 들어오는 돈이고 여기서 월세랑 인건비 주고 남는 게 내 몫임. 정산금이 600 나왔을 땐 계속…
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자영업만 10년째임. 어차피 수익은 알바나 점주나 비슷하고 제일 힘든 건 사람 상대하는 스트레스임. 담배 한 갑 팔면 이것저것 다 떼고 170원 남는데, 그거…
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점주 하면서 알바들한테 제일 서운했던 게 세 가지 있어. 하나는 담배 재고 빌 때. 카운터 안에 있는 사람 말고는 손댈 사람이 없잖아. 재고조사가 귀찮아서 한…
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초보 점주라 머리 긁적이면서 초보 티 팍팍 내고 경력자 알바들만 뽑았거든. 근데 내가 출근하면 항상 워크인에 결품 난 게 몇 개씩 있어. FF 오픈 쇼케이스…
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몇 년 알바 하다가 점주가 됐음. 우리 매장 알바들은 전부 5개월 넘었고 그만둘 생각들을 안 함. 알바가 바로바로 나가는 매장은 바쁘고 할 일이 많아서 그런…
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집에서 편의점을 한 지 7년째야. 여동생은 주 3일 나오고 100만 원 받아 갔는데, 그것도 하기 싫다고 안 나오더니 2년째 가게를 하루도 안 도와줘. 집안…
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고등학생 알바를 하나 뽑았어요. 면접 볼 때 궁금한 건 전부 물어봐도 된다고 했더니 폐기는 어떻게 하냐고 묻더라고요. 다 먹거나 가져가도 된다고 하니까 설레하는…
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손님이 환불해 달래서 환불해 주고 있었는데 뜬금없이 포인트는 그대로 두라는 거야. 그건 고객센터에 연락하셔야 할 것 같다고 했지. 그랬더니 갑자기 카운터 안으로…
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4대보험 들어 주고 주휴수당도 줘서 애들이 열심히는 함. 그래도 재고가 겁나 틀림. CCTV가 오래돼서 일주일 치도 저장이 안 됨. 그래서 하루에 몇 시간씩…
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나 초보 점주야. 최저랑 주휴 다 챙겨 주고, 평일 근무자는 한 달에 두 번, 주말 근무자는 한 번은 원할 때 쉬게 해 줘. 오전 물류도 알바 안 시키고 내가…
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이번에 처음 시작한 점주임. 알바들 휴게시간을 따로 못 주고 있음. 이건 나도 알고 있고, 그렇다고 월급 깎는 쪼잔한 짓은 안 함. 돈은 다 주고 있음. 근데…
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주 5일 야간 알바 뽑을 때 시급 7,300원밖에 못 준다고 면접에서 미리 말했어요. 다른 데 가고 싶으면 가셔도 된다고 했는데 괜찮다고 하더라고요. 그래서…
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평일 야간 알바를 하나 뽑았는데 야간수당은 왜 안 주냐고 물어봄. 5인 미만은 해당 안 된다고 말해 줬음. 그 알바는 한 달이 좀 안 됐을 때 내보냄. 그 뒤로…
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편의점 하는 30대 여자예요. 단골손님 중에 살면서 본 사람 중 제일 이상형인 분이 있어요. 좀 친해져서 번호도 받았어요. 제가 밥 한번 먹자고 했는데 반응이…
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우리 매장 솔직히 꿀임. 힘든 일 거의 안 시키고 청소도 진짜 심할 때만 시킴. 근데 이번에 새로 뽑은 경력자 알바가 창고 물건을 애써서 예쁘게 정리해 놓더니…
이어서 볼 내용: 결말
생리대가 다 비슷하게 생겨서 그냥 좀 섞어서 진열해 놨었음. 나는 포장 글씨를 하나하나 읽어야 겨우 맞출 수 있거든. 손님들이 알아서 골라 가겠지 했음. 근데…
이어서 볼 내용: 결말
저희 가게는 야간 알바가 매장 청소랑 가게 앞 청소를 도맡아 해요. 야간엔 시간이 남으니까요. 근데 바로 옆 미용실 앞에도 담배꽁초랑 쓰레기가 많길래, 가게 앞…
이어서 볼 내용: 본문 약 100자, 결말, 법으로는
자정에 출근해서 오후 5시에 퇴근해. 집에 가서 씻고 누우면 6시고, 5시간 자고 11시에 일어나서 다시 나가. 하루 17시간, 주 119시간이야. 알바 하나는…
이어서 볼 내용: 본문 약 200자, 결말, 법으로는
매장에 안 나가는 날은 일요일 하루뿐인데 폰은 쉴 틈이 없음. 일어나 보면 야간 알바 카톡이 한가득이라 고생 많았다고 답장부터 함. 씻고 머리 말리는데 이번엔…
이어서 볼 내용: 본문 약 200자, 결말
편의점 알바 5년 하고 점주 된 지 2년 차예요. 칼부림 빼고 웬만한 진상은 다 겪어 봤다고 생각했어요. 근데 오늘 중년 부부가 들어오자마자 시식대에 앉더니…
이어서 볼 내용: 본문 약 100자, 결말
오후에 여자 알바가 있는 시간에만 와서 폐기를 달라는 사람이 있어. 없다고 하면 하나하나 까서 보여 달라고 하고, 바쁘다고 하면 그럼 자기가 직접 보고 가져가면…
이어서 볼 내용: 본문 약 100자, 결말
맞는 에피소드가 없어요.
편의점 점주 사이에 도는 말이다. 맞다, 아니다, 조건부 중 하나를 고르면 답이 나온다. 법은 2026년 10월 8일 기준이다.
눌러서 맞혀 보세요.
근로기준법보다 못한 조건을 정한 근로계약은 그 부분만 무효다(근로기준법 제15조). 주휴를 안 받는다는 약속도 여기에 들어간다.
4주를 평균해 한 주 소정근로시간이 15시간 이상인 알바가 그 주 소정근로일을 다 나오면 유급 주휴일을 하루 줘야 한다(근로기준법 제55조, 같은 법 시행령 제30조). 주휴일 규정은 상시 근로자가 4명 이하인 가게에도 적용된다.
근로기준법 제56조는 연장, 야간, 휴일에 일하면 통상임금의 50% 이상을 더 주게 한다. 이 조항은 상시 근로자가 4명 이하인 사업장에는 적용되지 않는다(근로기준법 제11조 제2항, 같은 법 시행령 제7조 별표 1).
상시 근로자 수는 사장을 빼고 지난 한 달 동안 하루 평균 몇 명이 일했는지로 센다. 단시간 알바도 들어간다(같은 법 시행령 제7조의2). 가산수당이 없어도 밤에 일한 시간만큼의 시급은 줘야 하고, 최저임금과 주휴일은 가게 크기와 상관없이 지켜야 한다.
휴게시간은 근로자가 자유롭게 쓸 수 있어야 한다(근로기준법 제54조 제2항). 손님이 오면 바로 계산해야 하는 대기시간은 사장의 지휘와 감독 아래 있는 시간이라 근로시간으로 본다(근로기준법 제50조 제3항).
근로시간이 4시간이면 30분 이상, 8시간이면 1시간 이상의 휴게시간을 근무 도중에 줘야 한다(근로기준법 제54조 제1항). 2026년 12월 10일부터는 4시간 근무자가 쉬지 않겠다고 분명히 요청하면 예외다. 이 조항은 상시 근로자가 4명 이하인 가게에도 적용된다.
4주 동안을 평균해 한 주 소정근로시간이 15시간이 안 되는 근로자에게는 주휴일 규정이 적용되지 않는다(근로기준법 제18조 제3항). 소정근로시간은 근로자와 사장이 근로계약으로 정한 근로시간이다(근로기준법 제2조 제1항 제8호).
계약한 시간이 4주 평균 주 15시간 이상이면, 한 주 소정근로일을 다 나온 알바에게 유급 주휴일을 줘야 한다(근로기준법 제55조, 같은 법 시행령 제30조). 시간이 짧아도 최저임금은 그대로 지켜야 한다(최저임금법 제6조).
편의점 점주들의 이야기와 관련 법을 바탕으로 확인할 것들을 질문으로 정리했다. 체크 표시는 이 브라우저에만 남는다.
편의점 점주가 맡는 일이다. 눌러서 펼치면 무슨 일인지, 막히는 곳, 요령이 나온다.
하는 일어떤 상품을 얼마나 들일지 정해 본사에 주문한다. 빼빼로데이 같은 행사 상품은 두 달 전에 예약발주를 받는다고 한다.
막히는 곳처음 가게를 연 점주는 발주장려금 욕심에 이것저것 넣었다가 넓은 매장에도 물건 둘 자리가 없어졌다. 물류를 감당하지 못한 야간 알바가 그만뒀고, 새 사람을 구할 때까지 점주가 야간을 섰다. 경력자 알바에게 「안 팔리는 걸 왜 자꾸 발주하냐」는 말을 들은 점주도 있다.
요령동네 손님이 찾을 물건인지 먼저 본다. 7년째 운영 중인 경영주는 아이돌 콜라보 빼빼로를 찾을 손님이 그 동네엔 없다고 보고 넣지 않았다. 실제로 찾는 손님은 없었다.
하는 일평일과 주말, 주간과 야간 근무자를 뽑아 시간표를 짠다. 알바를 쓰면 최저임금과 주휴수당, 근로계약서를 챙겨야 한다.
막히는 곳경력자만 뽑았는데 카운터에 앉아만 있어서 물류와 보충 진열은 점주가 출근해야 끝난다는 초보 점주가 있다. 주의를 한마디 들은 뒤 연락을 끊은 알바, 말없이 그만둔 알바 얘기도 여럿이다. 쉬는 날에도 지원자 전화가 온다.
요령몇 년 알바를 하다 점주가 된 사람은 자기 가게 알바가 모두 5개월 넘게 다닌다고 했다. 이 사람은 알바가 금방 나가는 가게는 바쁜 탓보다 점주 쪽 문제가 더 크다고 본다.
하는 일알바가 없거나 빠진 시간에 점주가 카운터를 본다. 야간 알바를 구하지 못해 구할 때까지 야간을 선 점주, 하루 13시간쯤 가게에서 산다는 점주가 있다.
막히는 곳인건비를 아끼려고 몸으로 메우다 보면 잠이 모자란다. 24시간과 17시간 근무를 번갈아 서던 점주임차 점주는 쉬는 7시간 가운데 실제로 잔 게 5시간 남짓이었다.
요령이 점주는 요즘 알바가 빠지면 급구로 사람을 구하고, 여력이 있을 때만 직접 메운다. 다른 3년 차 점주는 밤 12시부터 아침 6시까지 문을 닫는 야간미영업으로 바꿨다.
하는 일본사가 보내는 정산금에서 월세와 인건비를 내고 남는 돈을 따진다. 한 점주임차 점주는 정산금이 전기세, 수도세 같은 비용을 뺀 금액이라고 했다.
막히는 곳신규 점포는 부가세가 빠진 달에 정산금이 확 줄었다가 나중에 채워지기도 한다. 이 점주는 정산금이 500만 원만 들어왔다가 뒤에 300만 원이 더 들어와 800만 원이 맞춰졌다. 겨울 매출이 얼마나 빠질지 몰라 돈을 모아 둔다고 했다.
요령월세와 인건비를 한 달에 얼마로 잡을지부터 정해 둔다. 같은 점주는 둘을 합쳐 350만 원쯤으로 잡고, 정산금 800만 원 기준으로 450만 원을 가져간다.
하는 일가게에 있는 물건을 세어 장부와 맞춘다. 넉 달에 한 번 재고조사를 하던 경영주가 있고, 귀찮아서 한두 달에 한 번 한다는 점주도 있다.
막히는 곳재고 차이가 나도 누가 언제 그랬는지 알기 어렵다. CCTV가 오래돼 일주일 치도 저장되지 않아 날마다 몇 시간씩 돌려 보다 속병이 났다는 점주가 있다. 2년 일한 야간 근무자 때 70만~100만 원이던 재고 차이가 새 매니저가 온 뒤 200만 원을 넘긴 가게도 있었다.
요령CCTV 저장 기간을 최대로 늘려 둔다. 담배 87갑이 빈 걸 안 경영주는 저장 용량을 최대로 잡고 재고조사 전 영상을 돌려 본 뒤에야 현금 계산을 지운 흔적을 찾았다.
하는 일본사에서 들어오는 물건을 받아 창고와 매대, 워크인에 채운다. 오전 물류를 알바에게 맡기지 않고 직접 하는 점주도 있다.
막히는 곳알바가 손대지 않으면 점주가 출근해서 결품과 폐기를 정리해야 한다. 알바가 냉동칸 봉투를 잠깐 빼 두고 다시 넣지 않아 얼음컵과 아이스크림이 녹아 버린 일도 있었다.
요령물류가 많지 않은 가게를 하는 점주는 혼자서도 금방 끝난다고 했다. 물류 양은 매장마다 다르고 발주를 얼마나 넣느냐에 따라 달라진다.
하는 일계산과 환불, 문의를 받는다. 알바가 없는 시간에는 점주가 직접 카운터에 선다.
막히는 곳환불해 주는 중에 포인트를 그대로 두라는 요구를 거절했다가 멱살을 잡힌 점주가 있다. 담배 한 갑을 5만 원짜리로 사려던 손님은 잔돈이 없다고 하자 담배를 던지고 나갔다. 한 점주는 사장을 불러오라는 손님에게 자기가 사장이라고 했다가 「부모님이 사장이냐」는 말을 들었다.
요령멱살을 잡힌 점주는 CCTV 영상부터 따 뒀다. 담배 한 갑에 170원 남는다는 자영업 10년 차 점주는 막말을 무시하고 넘기면 오히려 더 심해지더라고 했다.
하는 일알바와 근로계약서를 쓰고 4대보험을 신고한다. 막 시작한 점주는 지원자마다 4대보험 가입을 물었는데 싫다는 사람이 많아 산재보험과 고용보험만 넣었다.
막히는 곳면접 때 주휴수당을 못 준다고 하고 동의를 받거나 계약서에 적어도 나중에 신고를 당할 수 있다. 시급 7,300원에 주휴를 안 받는다는 계약서까지 쓴 점주는 2년 일한 알바에게 주휴수당과 퇴직금, 최저임금 차액을 신고당했다.
요령근로계약서에는 임금과 근로시간, 휴일을 적고 한 부를 알바에게 준다(근로기준법 제17조). 근로자를 한 명이라도 쓰면 산재보험이 적용된다(산업재해보상보험법 제6조).
현장에서 쓰는 말이다. 막대는 얼마나 자주 쓰는지를 나타낸다.
겪은 일, 업무 요령, 여기서 틀린 내용까지 알려 주세요. 검토한 뒤 올려요.